Dolce e saporita Foglie verde intenso, leggermente bollose e frastagliate. La radice è tondeggiante, di medie dimensioni, bianca nella parte interrata e violacea al colletto. Polpa bianca e dolce. Ciclo medio-precoce. SEMINA: aprile-maggio, luglio-agosto RACCOLTA: giugno-luglio, ottobre-novembre